福鹽集團始終秉持保障優質食鹽的生產、供應的社會責任，確保食鹽市場安全穩定，立足于“三品”建設，在煥發福建海鹽的生機和活力的道路上不斷進取，取得了較好的成效。
增品種，推動“閩鹽”產品體系化建設。近年來，福鹽集團對產品族系進行了全新優化升級，形成了以“福建貢鹽”為代表的高端系列產品、以“福建原鹽”為代表的民生系列產品、以“低鈉海鹽”為代表的功能系列產品以及以“福建貢鹽（白金）禮盒”為代表的禮品系列產品等；通過評審認定的生態海鹽產品，將有力地支撐鹽行業“三品”戰略落地實施，更好的滿足人民群眾對美好生活的向往。
提品質，強化食鹽質量安全管控。福鹽集團以保障食鹽質量安全為第一要務，嚴把產品生產質量關。以抓源頭為重點，積極促進實施鹽田灘場改造，確保原鹽質量穩定；以抓生產技改為中心，斥資1.8億元，對旗下的晶秀、晶海、晶浦三個國家食鹽定點生產企業進行升級改造，按照食品生產企業規范要求建成了標準化、規范化的新廠房，配備了先進的生產設備，實現了生產全過程的自動化；以建立產品電子追溯體系為抓手，積極實施了“一品一碼”、“一包一碼”產品追溯體系建設，“閩鹽”牌食鹽小包裝產品全部實現了二維碼電子追溯。
創品牌，打造世界海鹽高端品牌。福鹽集團統一使用“閩鹽”商標，突顯福建海鹽地域特征，加大品牌宣傳，突出福建海鹽原生態、純天然、純手工、不添加抗結劑的特點，進而打造福建海鹽高端品牌，同時，做好了相關產品等專利的管理和發展計劃，對福建鹽業品牌進行支持、鞏固和保護。近年來，福鹽集團以平面媒體廣告為主，以互聯網線上宣傳為輔，以參加各類展銷會為補充，不斷地凸顯品牌效應。
2020年，集團旗下的食鹽定點加工企業在全國海鹽企業中率先通過高標準的評審認定，是全國首家通過《生態海鹽評價技術規范》的企業。目前推出的生態海鹽系列鹽品也都是依據《生態海鹽評價技術規范》標準匠心打造的高端食鹽產品，該系列鹽品的上市，讓消費者在高端食鹽的選擇上也變得越來越多樣，越來越健康。
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