5月15日下午，福建省衛計委、省經信委、省疾控中心、省鹽業集團等單位在福州臺江青年廣場開展現場宣傳活動。活動現場，各有關部門的工作人員通過懸掛橫幅、發放宣傳材料、擺放鹽樣品、歌舞、快板、童謠朗誦等形式向來往市民進行了現場答疑和宣傳，面對群眾提出的“福建人到底缺不缺碘”、“碘鹽吃多了會不會引起甲狀腺腫”等問題，工作人員一一進行解答。在宣傳現場，省鹽業公司的工作人員還向大家介紹了福建本省海鹽的優秀品質、外省“腳臭鹽”的鑒別、食鹽的存放、科學食用加碘鹽等知識。

今年“防治碘缺乏病日”的主題是“每天一點碘，健康多一點”，而碘缺乏病是由于自然環境中缺乏碘而引起的疾病，人體缺碘不僅影響生長發育，更重要的是影響胎兒和嬰幼兒的腦發育，造成不可恢復的智力損傷。對于碘缺乏，最簡便、安全、有效的預防措施就是長期堅持食用碘鹽。